イチゴちゃん

イチゴの季節がやって来ました。
ということで、厨房、川越の知り合いのイチゴ園さんで、
渋川市赤城町樽地区にある、大畠武雄園さんという
イチゴ園さんに、私、川越が、今回仕入れに行ってまいりました。
ここでは、とちおとめ、章姫、やよいひめ、紅ほっぺなどが、
作られています。

ここのイチゴ、とっても甘くてジューシーなんです。
私の家族も恒例行事として、毎年必ずイチゴ狩りに行っています。
ここでは、一般的な土耕栽培としゃがまずに食べられる高設栽培の両方をやっています。
ちなみに自分の食べた最高記録は、７７個です。
かなりの満腹状態になりますよ。

今回のイチゴは、ジャムを作ろうと思い、通常４パック入りの箱を、
４箱仕入れて来ました。その内の2パック分だけ残し、贅沢なジャムを
大量に作ってみました。
ヘタを取り、煮詰めていくと、それはもう宿全体と言っていいくらい、
イチゴのいい香りが広がり、甘ーい雰囲気に包まれました。

是非、味見をしていただきたいと思います。

で、残りの１パックは、イチゴのシロップを作ってみました。
自家製のアイスと合わせてお召し上がり頂こうなどと企んでおります。
群馬の美味しいフルーツ、尚文で食べてみませんか？

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