初物と在庫限り？
- 2009.10.03
初物のなめこが届きました。
左上の切り取り写真は舞茸です。
山の中で育った２種類のキノコたちです。
なめこは、原木に菌床の駒を打ち、天然に近い状態で育ちます。大きさはバラバラですが、味は絶品です。チュルッと召し上がってください。霜が降る頃まで採れたてをご用意しております。
そして、舞茸ですが、こちらも山の中で舞茸の菌床を育てる物で、栽培物に比べると香りも強く肉厚で歯ごたえがあります。こちらは最後？かもう１回収穫できるかというところです。
この２品は新メニューとしてご用意しております。
「直さん家のなめこ」と「たーさん家の舞茸」をお忘れなく。
