尚文の冬至は熊汁をお客様にお出ししました。
念の為、全てのお客様に「食べられますか？」とお聞きしましたが
全員のお客様が召し上がられました。
なぜ熊汁にしたかと言うと、勝手に私がやってしまったのですが
私の熊撃ちの師匠のお父さん「大師匠」は
「どんなバカっ熊でも冬至１０日前には寝るんだ・・・」
と、よく言っていました。
今は温暖化で熊も冬眠に入るのが遅いようですが・・・
熊と言う動物は、冬眠中、飲まず食わずで春まで穴にもぐり越冬します。
そのエネルギーとなるのが脂肪なんですが、その脂肪も人間にとっては薬になるのです。
傷には最高の薬ですが、霜焼けや、焼けどなんかにも効きますね！
私は常に厨房に常備しております。
もちろん、お腹にいれれば体がポカポカに！
それにちなんで、熊を食べてこの冬を元気に乗り越えましょう！ということで
お客様にも熊を食べていただきました！
好評ならこれから尚文オリジナルの冬至イベントとして
ずっと続けていきたいと思います。
次男坊　達也
水上温泉　蛍雪の宿　尚文