天然キノコ達！！

夏の暑さもなくなり、すっかり秋の陽気になってきましたね～！

皆様どうお過ごしですか？

秋といえばなんといっても食欲の秋ですよね！そんな秋の旬な食材天然のキノコ達が大集合！！


写真の左からコウタケ・ハナイグチタケ・舞茸です！

キノコ大好きせつ子さんが持っている、コウタケは見た目も迫力ありますが、

なんといっても香りが最高です！

こうみえて、高級きのこなんですよ（笑）

ちなみに僕が持っている、天然舞茸も香り食感共に最高です！

キノコ好きの僕にとっては、匂いだけで癒されます。食べればもっと癒されます。

この量で3キロ近くあるので意外と重さを感じました。

キノコ達は、すべて達也さんが山に出て採ってきたものです。

「山に行ってくる」といって、数時間でたくさんのキノコを持って帰ってくる姿は

まさに、「山男」かっこいいです！！


運がよければ、天然キノコお料理に登場するかもしれませんよぉ～お楽しみに！！

こちらのなめこは、天然ではないですが、みなかみ産の原木なめこです。

今の時期旬なのでお料理に登場してます！

ぜひ、食べに来てください！！

旬な、きのこを食べたい方はぜひ尚文までお越しくださいませ！！


水上温泉　蛍雪の宿　尚文　フロント樋田