一月中旬に「アスパラ」が始まります。もう時期的には終わりに近付きましたが、すばらしいアスパラです。
達也の日記でも以前紹介した農家さんで分けていただいてます。
太いものでは自分の親指以上あります！ホイルに包んで蒸し焼きが最高です！
甘み、旨味を閉じ込め、塩かお醤油でシンプルに頂くのが、旨味が一番よく分かります。
今現在は春の一品として切らずに「一本出し」で提供しています！

次男坊　達也

水上温泉　蛍雪の宿 尚文
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