今年は過去に無い雪の少なさで雪国みなかみにも早い春がやってきました！

桜はまだ咲きませんが、美味しい季節の始まりで～す！

昨年のブログでは4/24にウドの投稿をしていますが

今年はもう、顔出しちゃってます！

そんなことで、兄と甥っ子、姪っ子連れて畑へ収穫に！

 

ちょっと可哀想ですが、芽が小さいうちに収穫して贅沢に丸々1本いっちゃうのです！

写真では何処に出てるのか分かりませんね（笑）

踏まないように注意です！

椎茸の収穫もあり、ウドと椎茸とイノシシをバターで炒めて食べるのが

我が家では定番で、私はまたまた呑み過ぎてしまうのです（笑）

残念ながら尚文のメニューではありませんが・・・

これから山に畑に美味しい物が沢山ですね～！

食材集め頑張るぞ～！

水上温泉　蛍雪の宿　尚文　　　　次男坊　達也